Κέικ με μπανάνα και κακάο!
Υλικά: 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 250γρ. βούτυρο, 440γρ. ζάχαρη, 4-5 αβγά, 260ml. γάλα, 1 μεγάλη μπανάνα, 3κσ. κακάο.
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, ρίχνουμε τμηματικά ένα ένα τα αβγά. Αφού χτυπηθούν καλά προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι. Χωρίζουμε το μείγμα στη μέση, στο μισό ρίχνουμε την μπανάνα ψιλοκομμένη και στο άλλο μισό το κακάο. Ρίχνουμε τα μείγματα εναλλάξ σε μεγάλη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, ρίχνουμε τμηματικά ένα ένα τα αβγά. Αφού χτυπηθούν καλά προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι. Χωρίζουμε το μείγμα στη μέση, στο μισό ρίχνουμε την μπανάνα ψιλοκομμένη και στο άλλο μισό το κακάο. Ρίχνουμε τα μείγματα εναλλάξ σε μεγάλη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Κέικ με μαρμελάδα!
Υλικά: 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 250γρ. βούτυρο, 440γρ ζάχαρη, 4 αβγά, 130ml. γάλα, 130γρ. χυμό ροδάκινο, 2 βανίλιες, 400γρ μαρμελάδα ροδάκινο, άχνη για το πασπάλισμα.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γάλα, τον χυμό, της βανίλιες, αβγά και το αλεύρι, ψήνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο. Όταν ψηθεί αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το κόβουμε σε τρεις φέτες, αλείβουμε τις δύο με την μαρμελάδα και τις τοποθετούμε και τις τρεις την μια πάνω στην άλλη, την τρίτη φέτα την πασπαλίζουμε με την ζάχαρη άχνη.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γάλα, τον χυμό, της βανίλιες, αβγά και το αλεύρι, ψήνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο. Όταν ψηθεί αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το κόβουμε σε τρεις φέτες, αλείβουμε τις δύο με την μαρμελάδα και τις τοποθετούμε και τις τρεις την μια πάνω στην άλλη, την τρίτη φέτα την πασπαλίζουμε με την ζάχαρη άχνη.
Κέικ σοκολάτας!
Υλικά: 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 250γρ. βούτυρο, 440γρ. ζάχαρη, 4 αβγά, 260ml. γάλα, 80γρ. κακάο, 125γρ. κουβερτούρα, 3κσ. ελαιόλαδο.
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα, το κακάο και το αλεύρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις ψηθεί το κέικ λιώνουμε την κουβερτούρα με το ελαιόλαδο και γαρνίρουμε το κέικ.
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα, το κακάο και το αλεύρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις ψηθεί το κέικ λιώνουμε την κουβερτούρα με το ελαιόλαδο και γαρνίρουμε το κέικ.
Κέικ με μήλα!
Υλικά: 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 250γρ. βούτυρο, 440γρ. ζάχαρη, 4 αβγά, 260γρ. γάλα, 5 μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους, 1κγ κανέλα.
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα και το αλεύρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μήλα με την κανέλα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα και το αλεύρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μήλα με την κανέλα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
Κέικ με γλάσο βανίλιας!
Υλικά: 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 250γρ. βούτυρο, 440γρ. ζάχαρη, 4 αβγά, 260ml. γάλα, 2 βανίλιες, 500γρ βανίλια υποβρύχιο.
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα και το αλεύρι με τις βανίλιες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις βγάλουμε το κέικ καυτό τοποθετούμε την βανίλια στο καυτό κέικ για να λιώσει.
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα και το αλεύρι με τις βανίλιες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις βγάλουμε το κέικ καυτό τοποθετούμε την βανίλια στο καυτό κέικ για να λιώσει.