Αμυγδάλου!
Υλικά: 1 έτοιμο παντεσπάνι, 1600γρ. σαντιγύ, 100γρ. φιλέ αμυγδάλου, 1 φλιτζανάκι του καφέ λικέρ.
Χτυπάμε την σαντιγύ, ραντίζουμε με λικέρ και τις τρεις φέτες από το παντεσπάνι, κάνουμε τρεις στρώσεις παντεσπάνι σαντιγύ και στο τέλος καλύπτουμε την σαντιγύ με τα αμύγδαλα. (Αν θέλετε κρατάτε λίγο σαντιγύ για γαρνίρισμα στο τέλος.)
Χτυπάμε την σαντιγύ, ραντίζουμε με λικέρ και τις τρεις φέτες από το παντεσπάνι, κάνουμε τρεις στρώσεις παντεσπάνι σαντιγύ και στο τέλος καλύπτουμε την σαντιγύ με τα αμύγδαλα. (Αν θέλετε κρατάτε λίγο σαντιγύ για γαρνίρισμα στο τέλος.)
Τούρτα με φράουλες!
Υλικά: 1 έτοιμο παντεσπάνι, 500γρ. φράουλες κομμένες σε φέτες, 400γρ. μαρμελάδα φράουλα, 500γρ. φυτική σαντιγύ.
Στην πρώτη φέτα από το παντεσπάνι αλείβουμε την μισή μαρμελάδα, στρώνουμε τις μισές φράουλες και μια στρώση σαντιγύ, προσθέτουμε την δεύτερη φέτα παντεσπάνι, αλείβουμε την υπόλοιπη μαρμελάδα προσθέτουμε την υπόλοιπη σαντιγύ και διακοσμούμε με τις υπόλοιπες φράουλες.
Στην πρώτη φέτα από το παντεσπάνι αλείβουμε την μισή μαρμελάδα, στρώνουμε τις μισές φράουλες και μια στρώση σαντιγύ, προσθέτουμε την δεύτερη φέτα παντεσπάνι, αλείβουμε την υπόλοιπη μαρμελάδα προσθέτουμε την υπόλοιπη σαντιγύ και διακοσμούμε με τις υπόλοιπες φράουλες.
Cheesecake!
Υλικά: 500γρ. μπισκότα, 250γρ. μαργαρίνη, 200γρ philadelpia, 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη άχνη, 500γρ. κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα φράουλα.
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με την λιωμένη μαργαρίνη και τοποθετούμε την βάση σε φόρμα τσέρκι Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη philadelpia και την ζάχαρη και στρώνουμε πάνω από την βάση. Παγώνουμε για λίγο και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά την μαρμελάδα μόνη της και την αλείβουμε πάνω από την κρέμα.
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με την λιωμένη μαργαρίνη και τοποθετούμε την βάση σε φόρμα τσέρκι Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη philadelpia και την ζάχαρη και στρώνουμε πάνω από την βάση. Παγώνουμε για λίγο και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά την μαρμελάδα μόνη της και την αλείβουμε πάνω από την κρέμα.
Σοκολατίνα με σαβουαγιάρ!
Υλικά: 600γρ. σαβουαγιάρ μπισκότα, 1200γρ. φυτική σαντιγύ, 300γρ. κουβερτούρα, λίγο λικέρ και γάλα που θα βουτιχθούν τα σαβουαγιάρ στιγμιαία, 50γρ. σοκολάτα.
Βουτάμε στιγμιαία τα σαβουαγιάρ στο γάλα και τα στρώνουμε σε μια πιατέλα, Χτυπάμε την σαντιγύ, λιώνουμε την κουβερτούρα και τα ανακατεύουμε μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και στρώνουμε την μισή, επαναλαμβάνουμε τα μπισκότα και την υπόλοιπη κρέμα και καλύπτουμε καλά τα τοιχώματα γύρω γύρω. Τρίβουμε την σοκολάτα και γαρνίρουμε.
Βουτάμε στιγμιαία τα σαβουαγιάρ στο γάλα και τα στρώνουμε σε μια πιατέλα, Χτυπάμε την σαντιγύ, λιώνουμε την κουβερτούρα και τα ανακατεύουμε μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και στρώνουμε την μισή, επαναλαμβάνουμε τα μπισκότα και την υπόλοιπη κρέμα και καλύπτουμε καλά τα τοιχώματα γύρω γύρω. Τρίβουμε την σοκολάτα και γαρνίρουμε.
Τούρτα μόκα!
Υλικά: 1 παντεσπάνι κομμένο σε δύο φέτες, 1600γρ. φυτική σαντιγύ, 150ml. νες καφέ (έτοιμο), λίγα κεράσια (γλυκό του κουταλιού), και μερικά γραμμάρια σταγόνες κουβερτούρας, λίγο λικέρ κακάο.
Ραντίζουμε τις φέτες από το παντεσπάνι με το λικέρ, Χτυπάμε την σαντιγύ, διαλύουμε τον καφέ σε λίγο νερό και το προσθέτουμε στη σαντιγύ. Στρώνουμε πάνω στην πρώτη φέτα παντεσπάνι επαναλαμβάνουμε παντεσπάνι και σαντιγύ και γαρνίρουμε με σαντιγύ, τα κεράσια και τις σταγόνες κουβερτούρας.
Ραντίζουμε τις φέτες από το παντεσπάνι με το λικέρ, Χτυπάμε την σαντιγύ, διαλύουμε τον καφέ σε λίγο νερό και το προσθέτουμε στη σαντιγύ. Στρώνουμε πάνω στην πρώτη φέτα παντεσπάνι επαναλαμβάνουμε παντεσπάνι και σαντιγύ και γαρνίρουμε με σαντιγύ, τα κεράσια και τις σταγόνες κουβερτούρας.